كيف تبخر كعكة؟

كيف تبخر كعكة؟

في الأيام العشرة الماضية ، من بين الموضوعات الشائعة حول الطعام على الإنترنت ، أصبحت "الكعك المطهو ​​على البخار" محور النقاش بسبب صحتها وخصائصها المنخفضة الدهون. شارك العديد من مستخدمي الإنترنت الحالات الفاشلة (مثل الانهيار واللصق) ، وتوفير خبراء الخبز حلول. ستجمع هذه المقالة بين أحدث الموضوعات الساخنة لتقديم سر نجاح الكعك البخاري بالبيانات المنظمة.

1. البيانات الساخنة على الكعك على البخار عبر الشبكة (بجوار 10 أيام)

2. الخطوات الرئيسية لتبخير الكعك الناجح

1. نسبة المواد (دقيقة إلى الجرام)

2. وقت التبخير ومقارنة درجة الحرارة

3. مهارات فعالة لاستتباع مستخدمي الإنترنت

1.فاز البيض الأبيض: يجب أن تكون رغوة صلبة (لا تسكب في الوعاء) ، أحدث إضافة 5 مل من عصير الليمون بدلاً من مسحوق الجير

2.مهارات الفحص: يحتاج الدقيق إلى غربلة مرتين ، ويتم استخدام كلمة "Z" عند مزجها مع معجون صفار البيض.

3.مكافحة الانحدار: بعد أن يحتوي غطاء العفن على غلاف بلاستيكي مقاوم للدرجات ، يجب ثقب من 12 إلى 15 ثقوبًا صغيرة مع مسواك

4.التحكم في مستوى المياه: يجب أن يكون حجم الماء للبخاخ أقل من 1.5 سم ، لأن الكثير سيؤدي إلى درجة حرارة غير مستقرة

4. الأسئلة المتداولة

5. الصيغ المبتكرة الموصى بها

1.كعكة على البخار السحابة: استخدم أعشاب من الفصيلة الخبازية 30G لاستبدال جزء من السكر ، مما يجعل الذوق أخف وزنا

2.كعكة على البخار ذات اللونين: قسّم جزأين من الخليط ، أضف مسحوق Matcha/مسحوق الكاكاو 5G على التوالي

3.نسخة رائحة الفاكهة: أضف 20 جرام من Dander البرتقالي ، وأضف شرائح الحمضيات إلى الماء عند التبخير

بمجرد إتقان هذه النقاط ، يمكنك تبخير كعكة أكثر مثالية من وصفة المشاهير. يوصى بمطابقة المعيار الصارم عند المحاولة لأول مرة ، ثم إجراء تعديلات مبتكرة بعد الكفاءة. تذكر أن تبرد تمامًا بعد التبخير قبل إزالة القالب. هذا هو مفتاح الحفاظ على الشكل!