كيفية طبخ الملفوف

كيفية طبخ الملفوف

أصبح الملفوف، باعتباره "ملك التنوع" بين الأطباق المطبوخة في المنزل، يتمتع بشعبية كبيرة مؤخرًا على وسائل التواصل الاجتماعي ومنصات الطعام. سواء كان الأمر يتعلق بالترويج للأكل الصحي أو التوصية بالأطباق الموسمية الشتوية، فقد أصبح الملفوف هو محور الاهتمام. فيما يلي دليل طبخ الملفوف الذي تم تجميعه بناءً على الموضوعات الساخنة على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية، ويغطي التقنيات والوصفات والتحليل الغذائي.

1. أفضل 5 وصفات ملفوف مشهورة على الإنترنت

2. الخطوات الأساسية لطهي الملفوف (مع مقارنة البيانات)

لملفوف مسلوقعلى سبيل المثال، قارن بين طريقتين شائعتين للطهي:

3. قضايا الملفوف المسلوق الثلاث التي تثير قلق مستخدمي الإنترنت

1.كيفية إزالة الطعم المر من الملفوف؟
في الآونة الأخيرة، تمت إعادة توجيه طريقة Douyin المتمثلة في "سلق الماء + ملعقة واحدة من السكر" أكثر من 20000 مرة، وقد وصل معدل تقليل المرارة الفعلي إلى 70٪.

2.هل تحتاج إلى تغطية الوعاء عند طهي الملفوف؟
أظهر استطلاع للرأي أجراه موقع Weibo أن 63% من المستخدمين اختاروا "فتح الغطاء قبل دقيقتين وإضافة الغطاء لاحقًا" لتجنب بقايا الكبريتيد.

3.أي نوع من الملفوف هو الأفضل للطهي؟
بيانات تقييم مدون الغذاء:

4. طرق الطبخ المبتكرة الموصى بها (أحدث الزيارات)

1.ملفوف مسلوق في حليب جوز الهند: يضيف Xiaohongshu أكثر من 1200 ملاحظة يوميًا، مع الصيغة المطابقة:
300 جرام ملفوف + 100 مل حليب جوز الهند + 6 حبات جمبري مسلوق لمدة 5 دقائق، 182 سعرة حرارية فقط.

2.ملفوف مسلوق مع الشاي الأبيض: تجاوز مقطع الفيديو الخاص بمالك Food UP "Lao Fan Gu" 500000 مشاهدة. فهو يستخدم الشاي الأبيض القديم بدلاً من الماء، ويتم زيادة محتوى بوليفينول الشاي بمقدار 3 مرات.

5. تذكير خاص من خبراء التغذية

وفقا لأحدث البيانات الصادرة عن جمعية التغذية الصينية:

وينصح بأن تكون الكمية اليومية من الملفوف 200-300 جرام، ويحتاج مرضى النقرس إلى التحكم فيه خلال 3 مرات في الأسبوع.

أتقن هذه التقنيات الشائعة ويمكنك بسهولة طهي نفس الملفوف اللذيذ المتوفر عبر الإنترنت!