كيفية صنع الصقيل الملون

كيفية صنع الصقيل الملون

في الأيام العشرة الماضية، من بين المواضيع الساخنة المتعلقة بالخبز وصنع الحلوى على الإنترنت، أصبح الزجاج الملون هو محور التركيز بسبب مظهره الجيد وسيناريوهات التطبيق المتنوعة. سواء أكان الأمر يتعلق بتزيين الكعك، أو طلاء الماكارون، أو اللمسة النهائية على طاولة الحلوى، يمكن للزجاج الملون أن يعزز التأثير البصري العام بسهولة. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل طريقة إنتاج الطلاء الزجاجي الملون، وسترفق بيانات الموضوع الساخن الحديثة للرجوع إليها.

1. المواد والأدوات الأساسية لتزجيج الألوان

2. شرح تفصيلي لخطوات الإنتاج

الخطوة 1: تذوب المواد الأساسية

سخني 200 جرام من الشوكولاتة البيضاء فوق الماء حتى تذوب تماماً، وتحكمي بدرجة الحرارة في حدود 45 درجة مئوية. في الوقت نفسه، انقعي 5 جرام من أقراص الجيلاتين في الماء المثلج، ثم اعصري الماء وأضيفيه إلى الشوكولاتة وحركيها حتى تذوب.

الخطوة 2: تحضير الشراب

يُمزج 80 جرامًا من الشراب مع 50 جرامًا من الماء، ويُسخن على نار خفيفة إلى 80 درجة مئوية، ثم يُرفع عن النار ويُسكب ببطء في خليط الشوكولاتة مع التحريك أثناء الصب.

الخطوة 3: خلط الألوان وإزالة الرغوة

أضف ألوان الطعام في أجزاء لضبط اللون المطلوب، وحركه باستخدام الخالط لمدة دقيقتين للتخلص من فقاعات الهواء. بعد النخل، اتركه لمدة 30 دقيقة حتى تنخفض درجة الحرارة إلى 32-35 درجة مئوية قبل الاستخدام.

3. أنظمة الألوان الشائعة مؤخرًا

وفقًا لبيانات منصات التواصل الاجتماعي، زاد حجم البحث عن مجموعات الألوان الثلاثة التالية بشكل ملحوظ في الأيام السبعة الماضية:

4. مهارات التطبيق الإبداعي

1.تأثير تزهر بلونين: ضع لونين من الطلاء الزجاجي في أكياس الأنابيب على التوالي، ثم اضغط عليهما بالتناوب في القالب، واستخدم سيخ الخيزران لسحب القوام برفق.

2.نعمة بريق: رش مسحوق الذهب الصالح للأكل عندما يكون التزجيج على وشك التصلب لتعزيز الشعور بالفخامة.

3.نصائح للتحكم في درجة الحرارة: ينصح بالعمل في غرفة مكيفة في الصيف. يتمتع المنتج النهائي بأفضل لمعان عندما تكون درجة الحرارة المحيطة أقل من 25 درجة مئوية.

5. الحفظ والاحتياطات

يمكن تغطية الزجاج غير المستخدم بغطاء بلاستيكي وتبريده لمدة 3 أيام. عند استخدامه مرة أخرى، يجب تسخينه إلى 35 درجة مئوية في الماء وإعادة تجانسه. كن حذرًا وتجنب استخدام الأصباغ ذات الأساس المائي، لأن ذلك قد يتسبب في تكتل الطلاء الزجاجي. وفقًا للبيانات المقاسة الفعلية من مستخدمي الإنترنت، فإن العلاقة بين معدل النجاح ودرجة الحرارة هي كما يلي:

بمجرد إتقان هذه التقنيات، ستتمكن من إنشاء طلاء زجاجي ملون ينافس المخابز الاحترافية. تذكر استخدام الوسم #DessertAesthetics عند مشاركة عملك على منصات التواصل الاجتماعي. في الآونة الأخيرة، تم عرض الهاشتاج 12 مليون مرة، وهي فرصة جيدة لعرض عملك!